鮒寿し（ふなずし）ベースのブルスケッタを近所の魚治（うおじ）のケンスケが持ってきてくれた。鮒寿しの酸味とコクがアンチョビとチーズの代用になっている。鮒寿し、単体の味はせず、トマト、アボカドと絡んで、絶妙のソースになっている。「旨い！」シー…
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