ジビエ鹿肉

大きなブロック肉は薪ストーブでカミさんの得意料理のローストに。鹿肉はローストが一番うまいと思う。猪や鹿のパンチのある野生の肉の味を覚えてしまうと売っている肉の味が物足りなく感じる。弱肉強食を生き抜いた野生の植物を食べて、更に生き残った野生の肉。やっぱりパワーが違う。今日もパワー満点でカヤック漕いで薪でも割るか〜。