Fringe Kayak Trip

カヤックの旅の専門店、Granstream店主、大瀬志郎のBlog

隠岐、島前(どうぜん)の旅 その2

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当初より、荒れたらグルメツアーですね、とは言っていたのですが、その予測通り、暇を持て余した大人たちの向かう先はやはりまずは食でした。まずはカラフルなヒオウギガイ。味はホタテですね。旨し!

 

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隠岐といえば隠岐牛。写真撮り忘れましたが、今が旬の岩ガキ。ダブルで旨し!

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隠岐産、アワビ

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まずは刺身。まあ、うまいです。旨し!

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半生バター焼きがやっぱり…旨し!

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食いしん坊なハマチ。口の中からと胃袋から小アジが。

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さばき方講習。お刺身、旨し!

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海産物はとにかく安い。このマダイも380円。

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鯛とカンパチのアラで出汁をとって、ご飯の上に鯛のお刺身を乗せて、鯛出汁茶漬けで〆。黄金の出汁。旨し!

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カヤックも漕がずに食い三昧。祭りと隠岐で5kg増量してしまった。

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忘れてはいけない菱浦港の寒シマメ(スルメイカ)肝醤油漬け丼もおすすめです!旨し!

隠岐の自然の恵をバッチリいただきました。感謝!

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